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夏だ!カレーだ!

ということで。

一昨日らっきょうを漬けたら、無性に。

無性にカレーが食べたくなったんです。



お店みたいなカレーが食べたい!!

朝から魔女のようにニヤニヤしながら煮込み続けました (´▽`)

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フードプロセッサーでじゃーんと。

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玉葱も人参もペーストにしちゃおう

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飴色になるまでじっくりと。

ペースト状にして多めにつくってから、冷凍しておくと

急にカレーが食べたくなったときに、便利ですよねぇ(*^^*) 

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煮込むときのローリエは必須♪

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最近ハマっているのがこのブイヨン

美味しい(*^^*)

 このままじっくりじっくりじっくり煮ます、魔女のように♪

アクをとりのぞきながら、じっくり〜

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ここでとうとうカレー粉の投入!



昔から母が使っていたこのカレールウ。


「カレー専門店のカレールー」




…ほんまかいなっ!

カレー専門店の人がこのルーを使っているかどうかは定かではありませんが

確かに美味しい、このカレールウ

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何が良いって…

ササッとすぐに溶けるところ! 

あ〜美味しいカレーが食べられるまであと少し!わくわく。

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今回はこれも少しブレンドしてみました。

カレー粉を混ぜるのは嫌い、という人も多いと思うけれど

わたしはそのへんこだわってなくてあったらブレンドします、ぐらいの感覚です♪




ここでバターを投入。

さらに…

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純ココアも入れちゃいましょう♪

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ファサッとこれぐらい。



消えそうな弱火でじっくりこっとりコトコト煮込みます。

魔女のように常にかき混ぜながら。

美味しいカレーを想像しニヤニヤしながら (´▽`)

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完成〜!!

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なぜキノコ?なぜしめじ?

息子の好物だからです!息子はキノコときゅうりが好きなのです

大人のカレールウを入れる前に、息子用の甘口は別鍋で(*^^*)

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カレーや〜!念願のカレーや〜!

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旦那氏に「なぁなぁお店みたいに美味しい?」

そう尋ねてみると。


「お店のより美味しいで!」


…ほんまかいなーっ!( ̄ー ̄)

なんて言いながら、魔女は嬉しくてまた影でニヤニヤするのでした …(´▽`) 


カレーを食べながら、一昨日漬けたらっきょうが食べたい!

衝動に駆られたのですが…

らっきょうが出来るまであと1ヶ月…我慢、がまん。

それでは、また! 

Have a nice Day!Mari. 



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